Arroz con leche

Procedimiento:

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1. En una olla poner a cocinar el arroz con el agua hasta que se evapore.

2. Dejar cocinar el arroz a fuego bajo por 15 minutos con la olla tapada y luego adicionar 2 tazas de leche junto con las astillas de canela, dejando cocinar con olla semi tapada hasta que se evapore la mitad de la leche.

3. Retirar las astillas de canela, disolver la Fécula de maíz Maizena® en 1 taza de leche, adicionando a la olla del arroz, revolviendo constantemente hasta que espese

4. Agregar la esencia de vainilla, la leche condensada, el azúcar, las uvas pasas y mezclarlo todo.

5. Dejar cocinar por 8 minutos más a fuego muy bajo con la olla tapada.

6. Apagar el fuego, dejar enfriar un poco y servir al gusto.